Pályázat

Sajtóközlemény
Gyakornoki program a Leves Gasztroműhely Kft-nél
2020/04/30

A projekt keretében 2 fő fiatal pályakezdő gyakornok kezdhette meg szakmai munkáját a Leves Gasztroműhely Kft-nél. A pályakezdők foglalkoztatásának mentorálása céljából a Leves Gasztroműhely Kft-nél több mint négy éves munkaviszonnyal rendelkező 1 fő tulajdonos séf kolléga került kijelölésre.

A projekt keretében tervezett a gyakornoki munkavégzéshez szükséges eszközök kerültek beszerzésre:

Barista kötény farmer anyagból (2 db)
Hámozó kés (2 db
Csontozó kés (2 db)
Konyhakés (2 db)
Szeletelő kés (2 db)
Chef nadrág fekete – „Giblors” (6 db)
Szakácskabát – „Chefs” (6 db)
Klumpa – „Profi Birki” (4 db)
Habverő, keverő, dagasztó 20 L (1 db)
Zöldség szeletelő (1 db)
Kétajtós rozsdamentes hűtő 1400 l (1 db)
Offset smoker (1 db)

Elszámolásra került a kötelezően előírt nyilvánosság és rezsi költség.

Kedvezményezett megnevezése: LEVES GASZTROMŰHELY Korlátolt Felelősségű Társaság
Projekt azonosítószáma: GINOP-5.2.4-16-2018-03156
A projekt 6 447 555 Ft európai uniós támogatás segítségével valósult meg.
Projekt összköltsége: nettó 6 447 555 Ft
Támogatási intenzitás: 100%
Projekt tényleges befejezése: 2020.04.30.

A konyhai személyzet a támogatási kérelem benyújtásakor 3 főből állt, jelen projekt keretben ezen csapat létszámfejlesztését valósítottuk meg 2 fő gyakornok foglalkoztatása által, melynek célja a szakképzésből kilépő 25 év alatti fiatalok munkatapasztalatának megszerzése volt 9 hónap gyakornoki idő alatt, azt követően a gyakornokok tovább foglalkoztatása a már betanult munkakörökben. A pályakezdők foglalkoztatásának mentorálása céljából a Leves Gasztroműhely Kft-nél több mint három éves munkaviszonnyal rendelkező 1 fő tulajdonos séf kolléga került kijelölésre, Bárczi Tamás személyében, aki meglévő szakmai tapasztalatának köszönhetően gyakornoki kapcsolattartóként szakmai, segítő, értékelő, utógondozó, szakképzési centrummal kapcsolatot tartó, gyakornoki foglalkoztatást dokumentáló szerepkört töltött be. A Kft mai napig tartja a kapcsolatot az illetékes Egri Szakképzési Centrummal, mely szervezettel a foglalkoztatás során 4 alkalommal tervezünk személyes részvételt igénylő együttműködést teljesíteni.

A projekt keretében tervezett a gyakornoki munkavégzéshez szükséges kis értékű eszközök, munkaruha beszerzésre kerültek: 2 db kötény, 6 db szakács nadrág, 6 db szakács kabát, 4 db szakácsklumpa, melyek úgy kerülnek beszerzésre, hogy a 2 fő gyakornok a munkaruhát napi váltásban, a mindennapi higiéniai követelményeknek megfeleltetve tudja használni a munkavégzés során.

A gyakornokok önálló és gördülékeny munkavégzéséhez különböző méretű és funkciójú kések beszerzése megtörtént (hámozó, csontozó, szeletelő és konyhakések), valamint 1 db thermomixer, 1 db dagasztó habverő gép, 1 db zöldségszeletelő gép, 1 db rozsdamentes hűtőszekrény és 1 db smoker sütő beszerzése szükséges, mellyel a gyakornokok a mindennapi ételkészítéskor különböző elkészítési módokat és folyamatokat sajátíthattak el és hasznosíthattak munkájuk során.

A projekt a Széchenyi 2020 program keretében valósult meg.

További információ kérhető:
Bárczi Tamás, ügyvezető

Elérhetőség:
E-mail cím: tamas.barczi1983@gmail.com
Telefonszám: +36 46 546 513

Kedvezményezett megnevezése: Leves Gasztroműhely Kft.
Projekt címe: Kamatmentes újraindítási kölcsön, likviditás biztosítása
Megvalósítási helyszín: 3525 Miskolc, Széchenyi István u. 89.
Projekt azonosítószáma: GINOP-9.1.1-21
Projekt összköltsége:
A projekt fizikai befejezésének tervezett napja:

A projekt 10 000 000 Ft európai Hitelprogram segítségével valósult meg.

További információ kérhető:
Bárczi Tamás ügyvezető
Elérhetőség:
Telefonszám: +36 30 737 2475
E-mail cím: tamas.barczi1983@gmail.com

Hamburger és street food Miskolc belvárosában

Kínálatunk

Heti kínálatunk

Állandó kínálatunk

Pályázat